亿网联播 2022-02-25 09:15 53053
茯苓糕可根据不同的需求加入淮山药，莲子，芡实能过帮助安神等，它的做法也特别简单只需把茯苓磨成细粉加入大米粉，糯米粉蒸熟即可，接下来跟着龙岩鞠翰食品小编一起来看看制制作方式吧！
首先准备一些茯苓，将其机器打成粉（机器注意要擦干哦）；
其次将粉末过筛，加入大米粉、糯米粉、白糖搅拌均匀；
再次加入适量的牛奶搅拌均匀，拌成小疙瘩用双手搓松散；
继续将搓松散的粉末过筛成细腻的糕粉；
在将湿布蒙上静置30分钟即可；
接着拿出熟白芝麻，干桂花，白糖混合；
将猪油加热成液体，加入猪油拌匀做成内馅，来增加茯苓糕的口感；
竹笼屉里铺上一张油纸，底部先铺一层糕粉在铺芝麻桂花馅；
最上面铺上糕粉压实，放入开水锅里大火蒸30分钟出锅就可以食用啦；
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