1、最好是用蜜薯做，不用加糖，用其自身的糖分，做的红薯干便也非常香甜，红薯的皮需要去除干净，这样的红薯干吃着口感才会更加美味。

2、红薯干别直接就晒，否则容易会发黑，用上1招小技巧，便是将红薯按照先蒸制后晒制的方法，重复三次，并且第一次蒸20分钟，第二次和第三次分别蒸10分钟的方法，蒸好后再晒，这样的红薯干不仅是色泽美观，而且还特别的软韧好吃，不会发硬发干。

3、红薯别切得太小太细了，稍微粗一点的条状，晾晒的红薯干口感才会更加好，记得最后一次的晾晒时间无需太长，差不多6个多小时的时间，看到红薯干的颜色变深，并且比较有弹性的时候便可。

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