墨西哥红龙虾也叫加利福尼亚刺龙虾，是龙虾属中体型较大者，一般重量在500g-2kg左右。其通体红色或暗红色，身披红棕色条纹，腿部也有条纹，拥有一对粗壮的触角尾部的凹槽是其特有的特征，主要作为高档海鲜的出口虾种之一。

墨西哥红龙虾产地在哪？

墨西哥红龙主要产地是北美洲墨西哥，主要分布在美国加州的蒙特雷湾到墨西哥湾约65米的海底岩石及岩缝中，是加州最大的岩龙虾品种之一，是美国西海岸主要的经济虾种。其中商捕约占其产量的一半，大部分使用陷笼，也有通过拖网和渔网捕捞。

墨西哥红龙虾和美国红龙要怎么区分？

1、墨西哥红龙虾

虾体大肉多，是龙虾属中体型较大者，与美国龙虾相似，身体呈粉红色或红色，肉质鲜美，营养丰富，生命力强，是名贵的水产品，也是世界各地高档海鲜餐厅的宠儿。

2、美国红龙

主产于美国西海岸。美国红龙与澳龙相似，是龙虾中常见的品种，虾肉略带红色。长须，无钳，腿上有亮红色条纹。肉质滑嫩细致，营养丰富，是名贵的海产品。

墨西哥红龙虾的营养价值如何？

墨西哥红龙虾的营养成分较高，蛋白质含量高，含有人体所必需的氨基酸，从维生素成分来看，墨西哥红龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一，富含维生素A、C、D，超过陆生动物的含量。墨西哥红龙虾的脂肪含量比畜禽肉低得多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，Omega-3含量高，易被人体消化和吸收，具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。墨西哥红龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷。墨西哥红龙虾可以作为各种菜肴的珍美食材。

总的来说，墨西哥红龙虾肉质鲜美，营养丰富，外观艳丽。更为关键的是，其价格相对于澳洲龙虾、西班牙绯红虾较为便宜，可以称得上真正的物美价廉。