新鲜生板栗怎么去壳剥皮?

新鲜生板栗基本是带刺的，板栗的刺是具有一定的毒性的，但是并不大，所以被刺到之后可能会出现红肿，或者皮肤会感觉比较痒。因此要注意，具体去壳剥皮方法如下：

1、脚踩

最常用的方法还是用脚踩，不过一定要保障鞋子的底够结实，否则很有可能刺伤脚。一般先用脚踩，在地上搓一搓，把板栗踩开个口子，然后再用剪刀把板栗取出来。

2、晾干

若是不着急吃，最好的办法就是把板栗晾干之后，板栗的外面的刺一般会自己开裂，这是再取板栗就很容易了，这时候只需要棍子多敲打几次就好了。这样的板栗比较容易保存，但口感就没有新鲜板栗好吃。

新鲜板栗好吃吗?

好吃的，新鲜的板栗吃起来的时候，口感是那种比较的脆爽可口，并且水分十分的充足，吃的时候还会闻到板栗带着植物的香气，非常的脆甜。除了可以生吃，新鲜板栗还可以煮着吃，或者是炒熟吃。下面给大家介绍一个好吃的电饼铛板栗的做法。

做法：将板栗洗干净，用刀在板栗上面切开一个小口，不需要切的太深，倒入温水没过板栗，加入两勺土蜂蜜，这样板栗吃起来更甜，搅匀之后浸泡半个小时，时间到之后捞出控水。电饼铛开上下火，锅内不需要刷油，直接倒入板栗。用筷子将板栗铺匀，可以少加一点清水，然后盖上盖子，上下火一起加热焖八分钟就可以了，如果没熟，可以加点清水再焖几分钟，烤熟之后就可以吃了。

以上就是关于新鲜板栗的介绍了，新鲜板栗水分比较多，鲜食口感还是较不错的，但是板栗虽好，可每次不能多吃，吃多了不容易消化，板栗的做法是非常多的，话说你喜欢哪一种?