棕树花还在花苞期的时候，它的外型看来就象一条鱼外面裹着层层的类似笋衣样的外壳，里面是密密麻麻小花苞，就象鱼籽一样。可以当食物煲汤做菜，而且营养丰富。

一、棕树花可以吃吗？

棕树花营养十分丰富，既可以生吃，又可以弄熟了吃。当然，棕树花的烹饪也有讲究，可当拌菜爆炒腊肉，再加入姜、辣椒、葱花，味道十分鲜美。另外，棕树花也是一种纯天然的中草药材，适合泡水饮用，保健功效十分突出。

不过要注意的是，由于棕树花属于干燥花蕾，其中含有一定的花粉，部分人群在食用之后会出现皮肤瘙痒以及丘疹等多种症状，会对人体造成直接危害。

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二、棕树还有哪些用途？

1、观赏：棕树栽于庭院、路边及花坛之中，树势挺拔，叶色葱茏，适于四季观赏。

2、药用：棕皮及叶柄（棕板）煅炭入药有止血作用，果实、叶、花、根等亦入药。

3、编制：棕皮的叶鞘纤维耐拉力强，耐磨耐腐朽，可编织蓑衣、鱼网、制绳索、刷具、地毯、床垫等用。

4、制作：棕树的树干可制作亭柱、扇骨、木梳等。

5、饲料：棕树的棕心含有大量的淀粉和蛋白质，粉碎后可以加工成优良的饲料，可以喂家禽和牲畜。

6、棕油：棕籽的出油率高达80%，被称为“世界油王”。棕油是世界上生产量、消费量最大的植物油品种。