花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，最宜用于身体虚弱的出血病人；花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食；在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳，这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。

下面给大家介绍花生的简单小吃，大家可以了解一下。

芹菜胡萝卜拌花生

1.准备食材：花生米350克、芹菜2根、胡萝卜1小段、盐2.5茶匙、芝麻油1茶匙

2.

步骤1：花生米洗去表皮灰尘。

步骤2：胡萝卜去皮洗净切丁，芹菜撕老筋，洗干净切丁备用。

步骤3：烧开一锅水，调入1茶匙盐，放入花生米煮熟后，捞出过凉沥干水分。

步骤4：另起一锅水烧开，撒入1茶匙盐，依次放入胡萝卜、芹菜焯烫熟。

步骤5：将焯烫熟的胡萝卜丁、芹菜丁捞起，沥干水分。

步骤6：将煮熟的花生米、胡萝卜和芹菜倒入碗中，调入半茶匙盐和1茶匙香油拌匀即可。

简单易学，小伙伴们赶紧动手操作起来吧！