自古以来，泉州人就深谙“民以食为天”的道理，“吃”更是泉州人长久以来讨论***多的话题。

泉州人非常注重仪式感，也非常好客。逢年过节，家家户户都会亲自烹饪制作美食，可祭祀、可请客、可作家宴、也可馈赠亲友，因此形成了相应的礼仪食品。

百米龟

大百米龟（长约1尺）多为向神求卜许愿，小百米龟（长约半尺），是孩子周岁时，馈赠亲友的必备礼物。小糯米粉为皮，豆沙为馅，椭圆形龟形，上盖“长寿”模印，蒸笼即成。

碗糕

专用粳米，用石磨和水碾成粉浆状，加糖发酵，舀入瓷杯、小碗、小壶（蒸碗糕专用），蒸熟后从蒸碗中挖出即成。

花包

又称喜包。婚嫁时男方送给女方的礼品，用来馈赠女家亲友。花包用白面粉制皮，以白糖、炒花生仁、肥肉、冬瓜糖为馅，特称“水晶馅”，包面正中盖着红双喜圆印，还有用软面搓条作彩色装饰于包面的“包头”。

泉州山水瑶旅游,泉州农家乐,泉州周边游,泉州农家乐民宿,