擅自拆除交通护栏的行为构成了破坏交通设施罪。该行为足以使汽车发生倾覆，毁坏危险，造成危害公共安全。

在此事件中，某餐馆员工的行为符合道路交通安全法》第九十九条第一款第七项的规定，即（七）故意损毁、移动、涂改交通设施，造成危害后果，尚不构成犯罪的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下?？?。因此被行政拘留七日，?？?300元。

龙岩鑫阳筛网,龙岩交通设施,龙岩交通标志牌,龙岩公路标牌厂家,龙岩反光标志牌公司,龙岩公路护栏,龙岩折叠护栏,龙岩反光背心,龙岩电子警察信号灯,龙岩太阳能警示灯