每个餐饮店都有一套自己的管理方式，但都各不相同，下面福建宴君餐饮管理小编带大家看看餐饮行业的管理技巧要点

　　餐饮业员工的管理技巧

　　餐饮的管理制度是一个餐厅的生命，当今社会是知识经济时代，管理越来越为企业所重视。管理水平的高低直接影响着餐厅的经营效益。故“管理出效益”是硬道理，在制订日常的管理制度时应着重考虑以下三个方面事宜。 　　

1. 人力资源方面：包括：用工制度、薪金制度、激励制度等; 　

2. 经营销售方面：包括销售对象、促销方式、菜品特色、服务特色，创新要求; 　　

3. 财务成本方面：包括采购制度、成本控制方法、资产管理制度; 　　

根据以上三点真正做到“人人有岗位，办事有依据，行动有目标，工作有效益”。

　　餐饮业90后员工的管理方法

　　一 激发他们的内心渴望，引导他们产生工作动力! 　　

你信不信，90后，比我们更渴望成长，更渴望改变命运，他们的生存压力比我们大?既然相信，那就激发他们吧!鼓励他们创新，鼓励他们表达，鼓励他们释放青春吧! 　

　　二 不是怕管理，而是怕乱管理 　　

既然他们都渴望成长，向往优秀，他们自然就不担心被人家管理，只要你能让他们成长突破，他们都会接受，但是，一定记住，他们头脑中信息储备巨大，所以，不要随便管理。他们懂得什么是好的管理氛围，什么是好的管理模式，他们有这些概念，你随便批评人，随便处罚，不懂的奖惩之道，不懂的如何提拔新人，他们自然不会信服你!

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