喜蒙羔火锅是以涮内蒙古的沙葱羊肉（沙葱防伪羊肉，沙葱肉）为主，以涮沙漠牛肉，藏牛肉，青稞面蒙古果子为辅的草原特色火锅。喜蒙羔是沙葱羊肉火锅的开创者！特的绿色沙葱锅底涮沙葱肉是喜蒙羔火锅的美食绝配，是您舌尖上的享受。沙葱肉来自世界的内蒙古大草原中蒙边境地区，每片沙葱肉有米粒大小的鲜绿色的沙葱粒作为防伪标记；每盘沙葱羊肉都有防伪溯源码。沙葱羊肉鲜嫩多汁，无膻味，营养丰富。沙葱羊肉只在喜蒙羔火锅店中使用，其它渠道没有销售。喜蒙羔火锅正在走向全国市场，现有100多家加盟连锁店。