根据永定区人民政府（永政综[2003]39号）成立县牲畜定点屠宰（永定区勇达食品有限公司），其社会职责：为城区生猪、菜牛等牲畜定点屠宰服务。主要是从事牲畜屠宰加工服务，生猪、牛、羊收购、批发、零售；猪肉、牛肉、羊肉、家禽收购、批发、零售商；冷冻肉的收购批发零售。

    公司现有员工145名，其中屠宰技术人员45名，肉品品质检验人员5名，动检人员16名。公司下属：城区牲畜屠宰场，座落在城郊镇古一村黄竹甲地段，拥有一条时宰生猪300头生产能力规模全自动化生产线，并配有肉品品质检验设备、无害化处理设施和达到国家排放标准的污水处理系统，是我县一家生猪交易、屠宰、肉品加工、冷鲜肉配送等的综合性屠宰企业。屠宰生猪由原100头/日增加到500头/日，其中增加的400头/日生猪产品进行深加工，利用开发产业链下游环节业务。

    能满足城区及县城周边乡镇10-20万人质量卫生安全的肉产品需求，同时配送到重点乡镇、厂矿企业、学校及单位食堂，避免乡镇定点屠宰点重复建设所造成的环境污染，节约集约土地资源，提高土地利用效率。有效保障市场肉品稳定供应，防止肉价大起大落，可积极应对各种突发事件造成供应不足的状况。同时储备600吨的冻肉、冷鲜肉，可促进全县生猪冷链物流业的稳定发展。